Поверхностно-активные вещества используются на благо людей
16.09.2008
Великая формула. Применяя её можно выяснить детали дальнейших синтезов
В Мурманске прошла выездная сессия Научного совета Российской Академии Наук по коллоидной химии и физико-химической механике. В Мурманске научная сессия проводится второй раз. Первая состоялась 18 лет назад.
Академик РАН (СПбГУ) Анатолий Русанов говорит: "Великая формула. Применяя её можно выяснить детали дальнейших синтезов".
Вряд ли обычному человеку на основе школьных знаний удастся понять уникальную формулу известного академика Анатолия Русанова - одну из основ физической и коллоидной химии. Зато в повседневной жизни с результатами применения полученных на её основе новых веществ он сталкивается постоянно. Поверхностно-активные вещества используются в косметике, бытовой химии, с их помощью очищаются сточные воды, широкое применение находят в пищевой промышленности, увеличивая сроки хранения продуктов, улучшая их качество.
Доктор химических наук, профессор МГТУ Светлана Деркач поясняет: "ПАВ применяются практически во всех технологиях, учёные всё держат под контролем. ПАВ используется только на благо людей".
В Мурманске научная сессия проводится второй раз. Первая состоялась 18 лет назад. В её работе принимают участие учёные из Москвы, Владивостока, Минска, Белгорода, Мурманского государственного технического университета, Полярного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии, активно ведущие не только теоретические исследования, но и активно применяющие новые поверхностно-активные вещества в пищевой промышленности.