Владимир Александрович Гудковский
родился 17 апреля 1937 года в пос. Москалевка Семиозерного района Кустанайской
области Казахской ССР.
В 1961 году окончил Казахский
государственный сельскохозяйственный институт по специальности «ученый
агроном-плодоовощевод». Далее в КазССР — мастер производственного обучения
плодоовощеводов, зав. учебным опытным хозяйством сельскохозяйственного училища,
в 1966-1984 гг. — в Казахском НИИ плодоводства и виноградарства: ученый
секретарь, директор опытного хозяйства, заведующий отделом технологии хранения
плодов и винограда. Затем во ВНИИС им. И.В. Мичурина (ныне ФГБНУ «ФНЦ им. И.В.
Мичурина»): в 1984-1988 гг. — зав. отделом хранения плодов, в 1988-2007 гг. –
директор Института, в настоящее время — главный научный сотрудник, заведующий
отделом.
Член-корреспондент ВАСХНИЛ с 1991 года,
академик РАСХН с 1997 года, академик РАН c 2013 года — Отделение
сельскохозяйственных наук.
Академик В.А. Гудковский — ученый-биолог
с мировым именем, руководитель приоритетного направления в науке, специалист в
области первичной обработки и хранения продукции растениеводства. Он — автор
системы хранения фруктов в регулируемой атмосфере, ему принадлежит теория
управления растениями на протяжении всей их жизни с целью получения плодов
высокого качества.
Главное направление научной деятельности
В.А. Гудковского — создание оптимальных условий для хранения плодов, которые
позволяют отодвинуть их старение на длительное время, в результате чего потребитель
получает свежую, хорошо сохранившуюся продукцию садов и в весеннее, и даже в
летнее время. Он изучает физиолого-биохимические механизмы окислительного
стресса плодовых культур, им впервые в стране разработана новая концепция по
разработке и внедрению новых технологических решений выращивания
высококачественных плодов, сокращению потерь и сохранению качества фруктов в
период длительного хранения и доведения до потребителя.
В.А. Гудковским впервые была разработана
комплексная Программа развития интенсивного садоводства России и заложены
опытно-производственные насаждения семечковых, косточковых, ягодных
нетрадиционных садовых культур, земляники и цветочных культур. Результаты проведенных исследований успешно
внедряются в производство во всех регионах России. Он автор системы хранения
фруктов в регулируемой атмосфере, под его руководством было создано первое в
СССР промышленное фруктохранилище (1976). Более пятнадцати лет является научным
руководителем общероссийской государственной научно-технической программы
«Хранение плодов и овощей».
В.А. Гудковский является одним из
основных руководителей по разработке и реализации научно-технической Программы
первого в стране наукограда в агропромышленной сфере (Мичуринск-наукоград РФ).
Программа объединила научные, образовательные и производственные коллективы
Мичуринска-наукограда в деле разработки и освоения инновационных технологий
производства, хранения и переработки плодов и овощей, в ней участвуют ведущие
ученые учреждений, подведомственных Министерству науки и высшего образования
РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Российской академии наук. В.А.
Гудковский является бессменным председателем НТС г. Мичуринска-наукограда РФ.
Кандидат сельскохозяйственных наук с
1973 года, доктор сельскохозяйственных наук с 1991 года, профессор с 1994 года.
Уже в 1975 году под его руководством
создано первое в СССР промышленное хранилище с регулируемой атмосферой (РА)
емкостью 500 тонн в совхозе им. У. Джандосова — опытном хозяйстве Казахского
НИИ плодоводства и виноградарства. В 1976 г на базе института состоялся
выездной научно-технический Совет Минсельхоза СССР, на котором была утверждена
промышленная технология хранения плодов в регулируемой атмосфере. Долгие годы
экспериментальное фруктохранилище являлось школой передового опыта по освоению
инновационного метода хранения плодов и винограда.
Для решения актуальных проблем была
создана уникальная база: построено экспериментальное фруктохранилище, созданы
лаборатории, оснащенные современным оборудованием, подготовлены высококвалифицированные
кадры. Усовершенствованная база позволила расширить изучение
физиолого-биохимических механизмов развития физиологических заболеваний плодов
(загар, подкожная пятнистость, распад от старения, низкотемпературные
заболевания, СО2 — повреждения и др.), разрабатывать эффективные способы их
предупреждения. Специалисты отдела исследовали роль макро- и микроэлементов
(кальция, магния, калия, азота, бора, серы, цинка, марганца), естественных
антиоксидантов, кислорода, диоксида углерода, этилена, α-фарнезена, этанола и
других летучих соединений в устойчивости плодов к физиологическим заболеваниям.
Усовершенствованная система хранения плодов в регулируемой атмосфере позволяет
хранить плоды зимних сортов яблони в течение 8-10 месяцев с минимальными потерями
и сохранением высоких товарных и вкусовых качеств. Результаты исследований
опубликованы в книге «Система сокращения потерь и сохранения качества плодов и
винограда при хранении» (1990). Научная разработка была широко апробирована в
крупных специализированных хозяйствах России: СПК «Агроном» и ЗАО «Агрофирма
им. 15 лет Октября» Липецкой области, Агрофирма «Сад Гигант» Краснодарского
края и др.
Значительный вклад В.А. Гудковский внес
в изучение механизма окислительного стресса садовых культур и разработку
эффективных мер по повышению устойчивости многолетних насаждений к
стресс-факторам. Результаты комплексных исследований были представлены во
многих статьях и монографиях: «Окислительный стресс плодовых и ягодных культур»
(2001) и «Стресс плодовых растений» (2005).
В 2007 году, по достижении 70-летнего
возраста, В.А. Гудковский перешел на должность главного научного сотрудника,
продолжив и далее возглавлять отдел послеуборочных технологий. Под его
руководством высококвалифицированные специалисты отдела проводят
фундаментальные исследования, уделяя повышенное внимание изучению влияния
предуборочных и послеуборочных факторов, определяющих качество плодов (калибр,
окраска, биохимический, минеральный состав, вкус, сочность и др.),
разрабатывают технологические приемы предупреждения предуборочного опадения
плодов.
Было установлено, что физиологической
основой длительного хранения садовой и овощной продукции является ингибирование
этилена — гормона созревания и старения плодов. Совместно с Российским
химико-технологическим университетом им. Д.И. Менделеева был синтезирован
отечественный ингибитор этилена, препарат «Фитомаг», содержащий
1-метилциклопропен. Под руководством В.А. Гудковского разработана уникальная
нано-технология его использования, позволяющая длительно хранить, без потери
качества, плодовую (яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы, черешня, вишня и
др.) и овощную (капуста, томаты, огурцы, кабачки, арбузы, дыни, чеснок и др.)
продукцию. Эта технология эффективна и при транспортировке фруктов и овощей на
дальние расстояния с минимальными потерями, максимальным сохранением качества и
питательной ценности. Её успешно и с высокой эффективностью осваивают в
хозяйствах промышленных регионов садоводства России, в том числе в Центральном,
Южном, Северо-Кавказском Федеральных Округах, а также в Украине, Молдове,
Белоруссии, Казахстане и других странах. В настоящее время объем освоения ежегодно
достигает не менее 400 тысяч тонн плодов и овощей. Более 10 лет В.А. Гудковский
являлся председателем научно-технического совета (НТС) в ЗАО «Сад Гигант»
Краснодарского края, где под его руководством, впервые в России, освоена
комплексная система управления продуктивностью насаждений яблони и качеством
плодов.
Современные технологии, разработанные
под руководством В.А. Гудковского, используются в российских космических
программах, так как позволяют поставлять свежие плоды яблок на международную
космическую станцию в течение круглого года.
В настоящее время под его руководством
разрабатываются сортовые промышленные технологии хранения плодов яблони в
динамичной регулируемой атмосфере для сортов средней зоны и южных регионов РФ,
которые активно апробируются на базе ООО «Снежеток» (Тамбовская область), ООО
«Агроном-сад», ЗАО «Агрофирма им. 15 лет Октября» (Липецкая область), ООО
«Плодообъединение «Сады Ставрополья» (Ставропольский край).
Для скоропортящихся плодов (малина,
смородина, жимолость, слива, вишня, черешня) и некоторых овощных культур
(зеленные культуры, различные капусты) разработаны инновационные технологии
хранения в регулируемой атмосфере. Решение наиболее острых проблем в плане
сохранения сельскохозяйственной продукции позволяет решать вопросы
импортозамещения в стране.
На созданной во ВНИИС уникальной базе с
2006 года ежегодно проводится Всероссийская выставка «День садовода». В
настоящее время результаты проведённых в институте исследований успешно
внедряются в производство во всех регионах России.
Из интервью В.А. Гудковского: «Мы храним
яблоки год. За это время они теряют приблизительно 15-20 % биологически активных
веществ. Но это незначительные потери. Все необходимые элементы в плодах
сохраняются. Сохраняются и антиоксиданты, которые очень полезны для человека.
Эти вещества прерывают цепь свободнорадикального окисления в организме, что
позволяет замедлить процесс старения и избежать серьёзных проблем со здоровьем».
В.А. Гудковским создана научная школа по
разработке инновационных, прецизионных технологий хранения, им подготовлено 4
доктора и 16 кандидатов наук. Научные идеи и разработки отражены в более 400 печатных
работах. Наиболее актуальные разработки защищены 12 авторскими свидетельствами
и 15 патентами на изобретения, в том числе — в Японии, Германии, Чехии.
Член редколлегий журналов «Хранение и
переработка сельскохозяйственного сырья», «Вестник Мичуринского
государственного аграрного университета», «Вестник Воронежского
государственного аграрного университета имени императора Петра I».
В.А. Гудковский — председатель
научно-технического совета Мичуринска-наукограда, академик Международной
Академии информатизации (1994), Международной Академии холода (1995), член
Международного общества садоводов (1997), член Общественной палаты Тамбовской области
(2006-2010), был руководителем секции «Хранение сельхозпродукции» в РАСХН,
многие годы являлся членом бюро отделения хранения и переработки
сельскохозяйственной продукции в РАСХН.
Заслуженный деятель науки РФ.
Награжден орденом Почета.
Ему вручены Почетная грамота Президента
РФ, Почетная грамота Президиума РАН, Почетная грамота президиума Российской
академии сельскохозяйственных наук (2001), Почетная грамота Министерства науки
и образования РФ (2003), Почетная грамота Министерства сельского хозяйства РФ.
Отмечен золотой и серебряной медалью
Министерства сельского хозяйства РФ «За вклад в развитие агропромышленного комплекса
России», серебряной медалью им. Н.И. Вавилова, золотой медалью МСХ РФ «За вклад
в развитие агропромышленного комплекса России» (2017), юбилейной медалью «За
доблестный труд. В ознаменование 100-летия со дня рождения В.И. Ленина».
Имя В.А. Гудковского занесено в Почетную
книгу «Выдающиеся люди XXI века» (2001), в ежегодную общественную энциклопедию
«Лучшие люди России» (2007), в рубрику «Родины Славные Сыны и Дочери».
Удостоен региональных наград: Почетной
грамоты Тамбовской областной Думы (2000), нагрудного знака администрации
области «За трудовые достижения» (2011), звания «Почетный гражданин города
Мичуринска» (2005), его имя в «Сборнике библиографий самых авторитетных и
влиятельных лиц Тамбова и Тамбовской области» (2008), в «Тамбовской энциклопедии»
(2020).
Ему вручена награда Кембриджского
международного биографического центра.