Версия для печати

Академику Титову Евгению Ивановичу - 70 лет!

АКАДЕМИК

ТИТОВ ЕВГЕНИЙ ИВАНОВИЧ

Евгений Иванович Титов родился 13 ноября 1945 года в г. Люберцы Московской области.

Окончил в 1971 году Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (МТИММП).

Работал лаборантом, инженером, научным сотрудником, доцентом (1969–1989), проректором по научной работе (с 1989 г.)  МТИММП
(с 1997 г. — Московский государственный университет прикладной биотехнологии). Ректор Московского университета прикладной биотехнологии. Заведующий кафедрой - Московский государственный университет пищевых производств.

Член-корреспондент РАСХН с 2003 года, академик РАСХН с 2007 года, академик РАН с 2013 года - Отделение сельскохозяйственных наук РАН.

Видный ученый в области технологии пищевых продуктов животного происхождения.

Его научные исследования направлены на интенсификацию физико-химических и биотехнологических процессов переработки белкового сырья животного происхождения. Под его руководством разработаны и реализованы в промышленности технологии широкого спектра мясопродуктов с использованием принципов биотехнологии, комплексной методологии проектирования пищевых продуктов общего, профилактического и лечебного назначения, в том числе для школьного питания; выполнены 15 НИР, результаты которых внедрены более чем на 300 предприятиях мясной отрасли.

Автор свыше 250 научных работ, в том числе 1 монографии, 1 учебника и 42 авторских свидетельств и патентов.

Член редколлегии журнала «Мясная индустрия».

Лауреат Государственной премии РФ.