Проведение круглого стола
было приурочено к 45-летию уникальной полярной находки. В 1973 году
на побережье Таймыра экспедиция «Комсомольской правды»
под руководством путешественника и исследователя Арктики Дмитрия
Шпаро обнаружила продовольственный склад Русской полярной экспедиции Эдуарда
Толля. Находка, датированная 1900 годом, дала старт длительному эксперименту
по хранению продуктов в условиях вечной мерзлоты, в котором
принимают участие Росрезерв и 12 НИИ пищевой отрасли.
Исследования показали,
что найденные продукты начала XX века практически полностью сохранили
свои потребительские качества и соответствовали современным показателям
безопасности. В ходе пяти экспедиций исторические продукты изымались
для исследований, а образцы современных продовольственных товаров
и упаковочных материалов помещались на хранение в вечную
мерзлоту.
В 2016 году впервые
в таймырское хранилище были заложены энергетическое питание,
предназначенное для покрытия потребностей человека в экстремальных
условиях, и товары промышленной группы: каучук, шерсть, нефтепродукты.
Участники круглого стола,
среди них директор клуба «Приключение» Дмитрий Шпаро, академики РАН Андрей
Лисицын и Сергей Колесников, директор НИИ проблем хранения
Росрезерва Сергей Уланин, участники экспедиций и представители вовлеченных
в исследование институтов, обсуждали ход выполнения научной программы
и ее дальнейшую судьбу.
«Арктика —
это уникальное природное образование, природная кладовая XXI века,
которую еще предстоит в полной мере освоить. НИИ проблем
хранения Росрезерва проводит исследования в арктической зоне, заблаговременно
изучая, можно ли там хранить продовольственные и другие товары,
и как их хранить. Результаты понадобятся в том случае,
если государством будет принято решение разместить за полярным кругом
резервы для снабжения силовых структур и оказания помощи населению
в различных чрезвычайных ситуациях», — отметил руководитель
Росрезерва Дмитрий Гогин в своем выступлении.