«Сазан»

Раскрашенная гравюра.

Дневные записки 1768—1769. Ч. I. СПб., 1771. Таб. 23.

«Что до наших сазанов касается, то я никакой отмены не нахожу между иностранными карпами и нашими сазанами, кроме величины, ибо нередко в Каспийском море попадаются сазаны величиною с лишком в четыре фута. В прочем — очертания тела, число распорок в перьях, порядок зубов в глотке, чешуя и цвет — во всем подобны карпам, но только вкус их отменен, и не так сладок, как у карпов; да сие и не принадлежит к разности рыб, но единственно зависит от воды и пищи» (с. 521–522).