Фиг. 1: «Омуль принадлежит к рунным [рыбам] и составляет лакомой кус жителей; вкусом она много походит на сига, но гораздо онаго жирнее и приятнее. Обыкновенное ея пребывание Ледовитой Океан; но однако великими рунами заходит во все реки, в оной впадающие, начиная от Печоры, по коим подымается вверх и селится в озерах, с реками сообщение имеющих. В озерах и обильнейший ее бывает лов, в коих делают из кольев переплетенных хворостом небольшую городьбу наподобие извилистого лабиринта так, чтобы кут оного кончился в какой ни есть заводи. В оную омули в таком великом заходят множестве, что рыбаки, заехав в кут на лодке, черпают из него их черпалками и наполняют разом лодки. Жители Пустозерска, а особливо Семарды, когда ловят сию рыбу в морозы, едят ее сырую, и тогда то она, по их уверению, имеет наиприятнейший вкус. Обыкновенно величина сей рыбы бывает шестивершковая, рослее же попадаются редко. Голова у ней острая, почти коническая, челюсть исподняя несколько длиннее верхней; глазная радужная перепонка бледно-желтая; отверстие жабер обширное, и потому рыба сия весьма скоро снет [т.е. засыпает], будучи из воды вытащена. Зев ее не вооружен зубами, коими другие сего рода рыбы снабжены. Туловище ее тельно, с боков несколько сжато, спина толстая, желобоватая, темно­сизого цвета, черта боковая прямая, черными точками означенная, бока белесоватые, в прочем все тело покрыто мелкою чешуею; жаберная перепонка натягивается девятью излучистыми распорками; в перьях поджаберных у иных бывает по 17, а у других по 16 распорок, в брюховых перьях от 14-ти до 15-ти, в пере у прохода 13, в спинном или красном пере 11, в хвосте розвилистом 22 целых да 14 половинных, коих величина к краям уменьшается, как то обыкновенно бывает; жирное перо нарочито толсто и хрящевато» (Прибавление, с. 17–18).

Фиг. 2: «Палья принадлежит к рослым сего рода рыбам; и бывает нередко длиною более аршина. Ловится в каменистых и быстрых реках, особливо в Олонецком уезде, откуда ее привозят и в Санктпетербург по зимам мерзлую, и более круто соленую. Тело у нее красное слоистое, гораздо тверже, нежели у лосося, коему и во вкусе немало уступает, напротив того, с первого взгляду много походит на Алпийского форела, но ростом далеко его превосходит; разнится такожде и другими приметами, как из следующего описания ясно видеть можно. Голова у сей рыбы матерая, почти третью часть, в рассуждении туловища, составляющая; с боков сжатая, глаза большие, коих радужная перепонка желтая. Зев пространной, нижняя челюсть несколько кверху загнулася, верхняя островатая, подлиннее исподней. Края обеих челюстей вооружены твердыми, весьма острыми, внутрь несколько загнутыми зубами, коих число на верхней челюсти до 60 простирается. Небная впадина, в коей помещается язык, окружена рядом частых же зубов, а нижняя от оных обнажена. Напротив того, верх языка изощрен десятью острыми крючковатыми зубцами. Ноздри двоякое отверстие имеют, из коих ближайшее к носу круглое, а к глазу продолговатое. Верх головы сизой, щеки серебристого цвета. Спина также сизая желобоватая, бока, испещренные небольшими круглыми пятнами, окруженными красноватым кольцом. Брюхо же все до прохода ярко­красное. Сим же цветом напоены перья поджаберные, брюшные и при проходе находящиеся, также и испод хвостоватого; но спинное и верхняя часть хвостоватого пера темная, с тем только различием, что спинное перо от основания до половины на распорках имеет черные четвероугольные пятна. Чешуя по всему телу весьма мелкая. Жабры покрывающая перепонка растягичается одиннадцатью распорками, перья поджаберные имеют оных по 14, перья брюховатые — по 9, перо при проходе — 12, перо спинное — 9, перо хвостовое — 20» (Прибавление, с. 17–21).